Fenómenos climáticos extremos como El Niño, sumados a la suba de costos de los produtores de frutas y hortalizas se reflejaron desde el comienzo de la primavera en los precios de estos productos en el Mercado Central. Aquí los datos del Observatorio de Precios de Frutas y Verduras del Centro de Economía Política Argentina (CEPA)
· Las hortalizas aumentaron 23,8% en septiembre respecto de agosto. Casi todas las especies incrementaron sus precios: el tomate 73,6%, la cebolla 45,1%, el zapallo 20,3%, y la batata 8,1%. Las especies que contrajeron sus precios fueron la lechuga (-10,1%) y la papa (-3,0%).A partir de esta variación, se proyecta una suba de 23,7% en las verduras que componen el IPC .
· En las frutas, el promedio ponderado mayorista se contrajo (-5,8%), siendo nuevamente la banana la especie que impulsa esa contracción. El resto de las especies tuvieron comportamientos dispares, la manzana contrajo su precio (-2,6%) y los cítricos lo incrementaron: 9,4% el limón y 19,1% la naranja.
· La caída del precio de la banana estuvo asociada al buen abastecimiento del MCBA, que se mantuvo constante durante todo el mes. Por otro lado, la caída del consumo interno y de las exportaciones, junto con los elevados costos de producción y logística, profundiza la crisis del sector citrícola. Los bajos precios recibidos por los productores no permiten cubrir la cosecha y el transporte, por lo que muchos optan por dejar la fruta sin cosechar. Esta situación puede limitar la oferta comercializada, aun cuando la producción se mantenga estable.
¿Qué pasó con los precios en los supermercados ?
· El promedio de los precios corrientes de las seis hortalizas aumentó 17,8% respecto de agosto. La única caída de precios se observa en la lechuga (-8,5%) Mientras que las demás verduras incrementaron sus precios: el tomate 49,1%, la cebolla 41,8%, la batata 19,2%, el zapallo 13,0% y la papa 4,4%.
¿Qué pasó con la brecha de precios ?
· En septiembre, los precios del MCBA aumentaron 23,8% y los de supermercados 20,1%, mientras que la suba proyectada para el componente del IPC fue de 23,7%.
