El precio de referencia regirá por 90 días y habrá fuertes controles de fiscalización. Entrará en vigencia dentro de unos 15 días, cuando se ponga en funcionamiento el fideicomiso del trigo.
Luego de una reunión de los referentes de la industria con el secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, el Gobierno fijó el precio de pan y se mantendrá entre $220 y $270.
De esta manera, la bolsa de harina bajará a $1.150, retrotrayéndose a febrero, con revisiones periódicas hasta fin de año. En 10 o 15 días se vería el impacto en las panaderías.
“Por la guerra, el trigo subió 50% en dólares. Por eso la harina pasó de $1.300 a $2.300 y hasta $2.800 en algunos distribuidores. Ahora el precio del pan se va a unificar en todo el país, entre 220 y 270, porque vamos a retrotraer el precio de la harina a febrero, que se compensará por la suba de las retenciones a la harina y el aceite de soja de 2 por ciento. Calculamos que la harina llegará a todos los colegas con el nuevo precio en 15 días”, dijo Daniel Romano, de la Cámara de Panaderos de Salta.
Por su parte, Feletti aseguró: “Con fondos públicos provenientes del aumento de las retenciones a la harina y el aceite de soja, se va a fijar el precio de la tonelada de trigo a $25.000, que es el precio que había en febrero. Con lo cual, la bolsa de harina 000 va a estar en $1.150 y la 0000 en $1.380. Los molinos van a tener que entregar la bolsa de harina industrial a ese precio, porque el Estado va a subvencionar la diferencia de lo que valga la tonelada de trigo”.
Desde el Gobierno informaron que habrá una fuerte política de fiscalizaciones para monitorear que se respeten los precios acordados en toda la cadena del pan y el abastecimiento, y subrayó que “la medida abarca a la harina que usa toda la industria”.
