Los datos del INDEC revelan una de las contracciones más fuertes del año en el volumen de ventas. Mientras la facturación nominal sube por la inflación, las familias argentinas recurren masivamente al crédito para financiar la canasta básica de alimentos.
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) difundió los resultados de la Encuesta de Supermercados y Autoservicios Mayoristas de noviembre, revelando una radiografía crítica sobre el estado del consumo en la Argentina. Según el informe técnico, las ventas a precios constantes (ajustadas por inflación) mostraron una caída interanual del 12%, confirmando la profunda pérdida de capacidad de compra de los hogares.
A pesar de que los números nominales muestran incrementos millonarios debido al aumento generalizado de precios, el análisis en términos reales arroja una caída sostenida. La cantidad de productos que salen de las góndolas ha disminuido drásticamente, obligando a los consumidores a restringir sus compras casi exclusivamente a artículos de primera necesidad.
Esta dinámica impactó con fuerza en rubros como «Bebidas» y «Artículos de limpieza y perfumería», donde las bajas superan el promedio general. En contraste, los lácteos y productos de almacén son los únicos que mantienen cierta estabilidad en el volumen, aunque bajo un marcado desplazamiento hacia segundas y terceras marcas.
El fenómeno de la «comida en cuotas»
Uno de los datos más alarmantes que se desprende de la estructura de pagos es el notable crecimiento en el uso de tarjetas de crédito. El informe detalla que los pagos con plásticos han crecido un 18,5% por encima del efectivo y las tarjetas de débito.
Este fenómeno indica que una parte significativa de la población está «tarjeteando» la comida para llegar a fin de mes, acumulando intereses en el consumo de bienes no durables. Los supermercados se han convertido en el principal escenario de endeudamiento familiar, preanunciando niveles de asfixia financiera para el cierre del año.
Autoservicios mayoristas: el refugio de la compra por bulto
Por otro lado, la encuesta de autoservicios mayoristas registró una caída real del 7,2%, una cifra menor a la de los supermercados tradicionales. Esto sugiere que las familias están modificando sus estrategias de ahorro, optando por la compra mayorista y el almacenamiento como forma de protección frente a la escalada de precios.
Este cambio de hábito refleja la desaparición de la «compra de proximidad», reemplazada por un esquema de subsistencia donde el precio es la variable excluyente. La brecha entre el costo de la canasta básica y los ingresos promedios, que según el INDEC ha crecido en favor de los sectores de mayores ingresos, sigue siendo la principal barrera para la recuperación del mercado interno.
