En el marco del Encuentro Nacional del “Día B”, realizado el 8 de noviembre en Mar del Plata, el presidente de la Federación Hotelera y Gastronómica FEHGRA Fernando Desbots y el vicepresidente Claudio N. Aguilar firmaron una Alianza con la copresidenta del Directorio de Sistema B Argentina, Fernanda Mierez, para el Desarrollo Sostenible.

El objetivo central es promover un sistema económico inclusivo, equitativo y regenerativo para todas las personas y el planeta.

Durante el Día B, 600 asistentes presenciales y más de 500 que se sumaron por streaming escucharon a líderes empresariales, funcionarios públicos, referentes de compañías, el CONICET, la Universidad Nacional de Mar del Plata y Sistema B Argentina, que hablaron sobre nuevas economías, transformación empresarial, colaboración público-privada y modelos de negocio de impacto, entre otros temas.

Del encuentro también participaron el intendente de General Pueyrredón, Guillermo Montenegro; el secretario de Desarrollo Productivo, Fernando Muro, y legisladores locales y la secretaria de Asistencia Social de la Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos UTHGRA Sandra Barrionuevo.

El acuerdo entre FEHGRA y Sistema B complementa a otras iniciativas que impulsan la sustentabilidad en el sector, como la eco-etiqueta «Hoteles Más Verdes», implementada por la Asociación de Hoteles de Turismo (AHT).

La participación de entidades gremiales, además de empresarias en estas iniciativas es central. En este sentido, ya en 2012, el departamento de Turismo de UTHGRA  lanzó su primer plan medioambiental. Aplicado a sus hoteles en Buenos Aires, Córdoba y Mar del Plata, este plan logró «una reducción del 56 % en el consumo de agua, 28% en el consumo de energía eléctrica, 39 % de reducción en la emisiones de CO2 y un 80 % de reducción en la generación de residuos», detalla Leandro Sánchez, sub gerente de Hoteles UTHGRA Mar del Plata, y enumeró algunas de las acciones realizadas como: huertas orgánicas, jornadas de cocina sustentable, de forestación, limpieza de Playas, Apoyo a ONG de recicladores, Jornadas de inclusión social y de personas con capacidades diferentes e impulso a ambientes de trabajo seguros y sostenibles. Asímismo, la organización se sumó a Glasgow declaration, iniciativa internacional de la Organización Mundial del turismo para la acción climática en el sector de viajes y hospitalidad.