La pymes del sector lácteo se encuentran crítica debido al incremento de costos y el descenso de la demanda, según un informe de la consultora Focus Market.
Según este trabajo «las empresas deben bajar precios con aumento de costos y pedidos de incremento salarial por paritaria del 45 %. En el último año, algunos productos han subido su precio por debajo de la inflación: Leche 22,9 %, Dulce de Leche 36,6 %, Quesos Untables 32,7 %, Crema 38,1 %, Queso Rallado 44,8 %, Manteca 48,6%.
