En diálogo con Agenda Pyme, el secretario de la Cámara Argentina del Maní, Claudio Urquiza, trazó un panorama alentador pero desafiante para una de las economías regionales más pujantes del país. “La cadena del maní se consolidó como una de las principales economías regionales argentinas”, afirmó, destacando el peso estratégico del sector en el comercio exterior.
Urquiza subrayó que el 90% de la producción nacional de maní se exporta, con apenas una fracción destinada al mercado interno. “Estamos trabajando mucho el consumo del maní a nivel interno, que es distinto a lo que pasa en Estados Unidos donde el 90% se consume y el 10% se exporta”, explicó. En Argentina, el consumo per cápita ronda apenas 1 kilo por año, frente a los 4 o 5 kilos que se registran en EE.UU.
Argentina se posiciona como el principal exportador mundial de maní, tanto en calidad como en cantidad. Según Urquiza, el país exporta 700 mil toneladas anuales, de las cuales el 65% se dirige a la Unión Europea, el mercado más exigente. China también figura como uno de los grandes compradores.
Aunque el tipo de cambio actual “ayuda” a sostener la competitividad, Urquiza advirtió que los costos de producción son elevados en comparación con países como Brasil, lo que obliga al sector a “trabajar mucho sobre los costos y ser más eficientes en la producción”.
