«Cayó mucho el consumo y ya no se puede seguir aumentando los precios. Hay que ser eficientes, bajar los costos y reducir intermediarios», Gabriela Benac, lácteos Luz Azul
El sector lácteo atraviesa una crisis que viene de larga data, con cierre de tambos y empresas, caída del consumo, y la amenaza de la importación. Luz Azul, una empresa que se inició como cooperativa
